Tác Giả Will Guidara

Dịch Vụ Vượt Mong Đợi - Unreasonable Hospitality

Cuốn sách dành cho tất cả những người đang làm trong ngành dịch vụ, nhà hàng. Thông qua hành trình vươn lên trở thành nhà hàng số 1 thế giới của Eleven Madison Park, tác giả giới thiệu và phân tích khái niệm “lòng hiếu khách vượt mong đợi” – mang đến những khoảnh khắc và trải nghiệm quý giá, được thiết kế riêng cho từng khách hàng, vượt trên mong đợi và khiến họ thực sự hài lòng.

Tác giả chỉ ra một trong những bài học quan trọng nhất trong việc cải thiện dịch vụ và trải nghiệm khách hàng: trải nghiệm khách hàng tuyệt vời phải đến từ trải nghiệm nhân viên tuyệt vời, chỉ có những nhân viên yêu công việc họ làm, yêu công ty họ gắn bó mới có thể đưa ra những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

Cách kể chuyện lôi cuốn, thu hút với nhiều tình huống thực tế mà hầu hết những người làm trong lĩnh vực dịch vụ đều ít nhất một lần gặp phải, tác giả cho thấy sự đồng cảm sâu sắc, đồng thời đưa ra những lời khuyên nhẹ nhàng mà vô cùng hữu ích để tạo ra dịch vụ khách hàng tuyệt vời nhất.

Unreasonable Hospitality

The must-read New York Times bestseller that's redefining hospitality and inspiring readers in every industry.

- Featured in FX's The Bear and Showtime's Billions

- JP Morgan NextList Pick

Will Guidara was twenty-six when he took the helm of Eleven Madison Park, a struggling two-star brasserie that had never quite lived up to its majestic room. Eleven years later, EMP was named the best restaurant in the world.

How did Guidara pull off this unprecedented transformation? Radical reinvention, a true partnership between the kitchen and the dining room—and memorable, over-the-top, bespoke hospitality. Guidara’s team surprised a family who had never seen snow with a magical sledding trip to Central Park after their dinner; they filled a private dining room with sand, complete with mai-tais and beach chairs, to console a couple with a cancelled vacation. And his hospitality extended beyond those dining at the restaurant to his own team, who learned to deliver praise and criticism with intention; why the answer to some of the most pernicious business dilemmas is to give more—not less; and the magic that can happen when a busser starts thinking like an owner.

Today, every business can choose to be a hospitality business—and we can all transform ordinary transactions into extraordinary experiences. Featuring sparkling stories of his journey through restaurants, with the industry’s most famous players like Daniel Boulud and Danny Meyer, Guidara urges us all to find the magic in what we do—for ourselves, the people we work with, and the people we serve.